淄博烧烤，开始“变形”淄博烧烤的热度还在持续。但撑起这波热度的，已经从淄博本地人换成各地的餐饮玩家，以及去不了淄博但又对淄博烧烤充满好奇的各地消费者。据美团五月初的数据，山东以外的淄博烧烤店占比增至三成，相关外卖商户增长超65倍，外卖销量最高的十个城市一半在省外，包括北京、漯河、石家庄、郑州、上海。以北京为例，淄博烧烤没火起来的时候，淄博烧烤门店一只手都数得过来。如今打开地图软件，带着“淄博...

大佬加注、头部扩张，上半年“火热的披萨”！一向低调的披萨赛道，今年上半年似乎格外热闹。先是肯德基“不好好做鸡”，卖披萨了。推出的创意主食“K萨系列”，有两种风味选择，分别是大盘鸡和蘑菇鸡，单点21块钱。第一次售卖披萨的肯德基，延续着自己的营销“天赋”，借chatGPT热度造势，邀请品牌代言人朱一龙与AI表演了一场探索美味真谛的对话。尽管有小部分网友吐槽，但从提升品牌热度层面来说，“+披萨”活...

一元菜流行重庆火锅的菜单变样了？看到这行字，请你闭上眼睛，回忆一下平时吃火锅时的点菜步骤。是不是按照“锅底→肉菜→素菜→甜品/饮品”这样的一个顺序，这也是大多数火锅店菜单上从上往下的区域划分顺序，亦或是在扫码点餐的小程序中，会给顾客提供的顺序。而现在的重庆火锅走在了“潮流前线”，推出了N种“1元菜系列”，并把“1元菜”置顶在菜单最上端，让人一眼就能看到。点单顺序也从原始的锅底、肉、菜，变成了...

进入5月，茶饮的新鲜事越来越多了5月第三周的朋友圈，属于喜茶的“喜悦黄”。喜茶联手FENDI，彻底刷屏，全国到处售罄。整个朋友圈都在谈论奶茶盛况，有日子没见到了。茶饮，似乎又找到了和年轻人双向奔赴的新路子。朋友圈突然沸腾“都在抢喜茶的FENDI黄”在茶饮变得越来越日常的今年，喝奶茶这件事，突然又让朋友圈沸腾起来。5月17日，喜茶和FENDI联手，让年轻人十分兴奋，一早点进小程序就出现系统瘫痪...

“盛香亭转转热卤来深圳了。”前段时间，一则关于盛香亭的消息引发了深圳老板的关注。热卤，作为卤味赛道上衍生出的一个新品类，近几年一直非常火爆。而随着品类热度不断攀升，连续完成两轮融资的长沙热卤品牌盛香亭也备受我们关注。作为热卤代表品牌，盛香亭从去年开始就传出了布局“品牌第二曲线”消息，今年1月17日盛香亭更是首次在公众号上展示了“转转热卤”，表示想要探索热卤的无限可能模式。早在盛香亭转转热卤诞...