展会介绍

中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”)是内贸流通领域重点展会。首届食餐会于2016年举办，经过不断发展已初具规模，专业化、市场化、国际化水平不断提升。

第十一届食餐会将于2026年9月18-20日在长沙国际会展中心举办。本届展会专业展区提质升级，涵盖餐饮、食材、粮油、咖饮、预制菜、进口及休闲食品、复合调味品等，并设有智慧餐饮、酒店用品、生产包装设备、厨房设备、连锁加盟、生态农业及深加工产品等专业展区，打通了食品餐饮上下游产业链，使食餐会成为一个贯穿食品餐饮行业全产业链的商务平台。展会规模7万平方米，设置专家论坛、赛事评比、对接会等20余场专业活动，预计观众将超15万人次。

企业介绍

企业名称：贵州省仁怀市茅台镇赤水河酒业有限公司

展位号：W3展馆 S06展位

贵州省仁怀市茅台镇赤水河酒业有限公司成立于1999年，扎根赤水河畔酿酒沃土已有二十余年时光。企业依托产区得天独厚的自然环境，始终坚持传统大曲坤沙酿造路径，以本地红缨子糯高粱作为主要原料，遵循端午制曲、重阳下沙的节气节律，完整执行一年生产周期，历经九蒸九煮、八次发酵、七次取酒的经典工序，传承酱酒流传已久的酿造精髓。

在品质管控层面，企业组建了由国家评委领衔，共计6名贵州省白酒评委组成的技术团队。团队联动贵州省重点实验室开展大曲研发工作，采用分型定级、循环勾调等精细化技术手段，对酿酒、储存、勾调全流程进行品质把控。在生产储备方面，企业现已形成年产1500吨、储酒6000吨的产业规模，基酒存放时间达到五年以上，再搭配老酒进行勾调，赋予酒体醇厚饱满、幽雅细腻、回味悠长的风味特征。

经过多年的市场耕耘，企业打造出坤沙老酒、精品陈酿、三味老酒等多款大曲酱香白酒产品，成品酒体茅香舒适、老味突出，能够适配不同消费场景的饮用需求。凭借产区资源、古法工艺、专业技术以及仓储产能的综合实力，旗下酱香产品逐步销往全国各地。本次亮相食餐会，企业也将带来旗下多款酱香白酒产品，与行业同仁交流互鉴，进一步拓展商贸合作机遇。

产品介绍